随着生活水平的提供，人们的物质越来越丰富。自从饮水机的推出，现时许多家庭都选择饮用纯净水或者蒸馏水等。其实究竟喝哪些水最健康呢？一起来看看。

　　一、水的分类：

　　（1）蒸馏水：通过特定蒸馏设备使水汽化，再经冷凝液化收集制得的饮用水。

　　（2）净水：电导约在50～150μs·cm－1范围，细菌指标与纯净水要求相同。一般采用进口纳滤膜处理，脱盐率约为80%，目前尚未有国家标准，但已有一些地方标准出台(如上海)。

　　（3）保健水：根据市场的发展和要求，在纯净水的基础上加入天然薄荷香精、菊花、茶浓缩液经科学配制而成。

　　（4）自来水：一般取江、河、湖、泊或地下水源，经加药，自流砂过滤、杀菌后经泵送至管网，除混浊度、化学耗氧量、细菌等指标有所改善外，其余指标基本没有变化。

　　（5）纯净水：是用一级或二级反渗透膜法处理后的水，其电导率要求在10μs·cm－1，对细菌指标、化学耗氧量、pH值及其他指标均有一定的要求，现已有GB17323—1998国家纯净饮用水标准执行。

　　（6）矿泉水：对矿泉水的处理，主要是去除其悬浮杂质、有机物，并予以杀菌，部分矿泉水源还需去除其部分硬度和碱度，调节至合理的含量。

　　（7）山泉水：取自地下约100米的水，没有任何污染，一般采用进口卷式超滤处理，该水最大优点是既保持了水中的营养成分，又去除了细菌、有机物等杂质。

　　二、应该选喝什么水？

　　（1）矿泉水：

       真正矿泉水是好的，具有一定的保健作用。但有的矿泉水所含矿物质不成比例，则不一定好。特别是有的矿泉水实际是人工将纯净水中加入几种矿物质微量元素，很难保证自然正常比例，可能还会缺少某些需要的微量元素，应选择正宗品牌水饮用。

　　（2）纯净水(蒸馏水、太空水)：

       把所有有害无害的物质、元素都去掉了。若饮用及烧饭全用纯净水，水中各种微量元素都没有了，长此以往，可能会有潜在危害。用于泡茶饮用，保持茶水口感好，但不宜多用。特别是老人及小孩不宜长期饮用。

　　（3）再过滤的自来水：

       从水厂处理过的自来水，已经细菌等35项监测，但经过水管网及水箱到水龙头的水，最好还是使用简便、经济的活性炭净化器再过滤后使用。

　　日常用水也应注意。早上放掉一夜水管中的死水。饮用水可先放几个小时再用(但不宜超过一天)。储存3天以上的老化旧水，其分子结构受不到撞击而变形，不宜饮用。开水一般沸腾3分钟，不要煮沸过久，水不开或煮沸过久都不好，反复煮沸及暖瓶中存了几天的水都不宜饮用。因此，专家建议，从健康的角度来看，一般喝30℃以下的温开水最好。

　　（4）自来水：

　　 建议一：加氯消毒后的自来水中含有13种卤代烃等有害物质，而将有害物质降低到安全范围，烧开水不失为一个好方法。但是当水温刚刚达到摄氏100时，卤代烃和氯仿的含量分别为每升含110微克和99微克，都超过了国家标准；而沸腾3分钟后，这两种物质则分别迅速降为每升含9.2微克和8.3微克，在标准以内。如果让水继续沸煮，卤代烃和氯仿的含量还会有所下降，但是，水中其他不挥发性的物质的数量却会增长，同样对人体有害。因此，烧开水以沸腾3分钟左右为最佳。

　　建议二：烧开水以煮沸5分钟最佳，这段时间能很充分地将细菌和细菌芽孢彻底消灭。

　　综合可知 ：烧开水的时间并不是越长越好，在3到5分钟最适合。

　　（5）净水器处理后的净水：

　　 目前在市场上销售的净水器大多采用紫外线照射、逆渗透、蒸馏、活性炭过滤、微孔陶瓷、中性纤维滤膜滤除方式来净水。从原理上说，这些滤除方式都具有一定的净水功能，但一种滤除方式很难同时具有上述五种净水器功能。

　　据了解，目前市场上主流的家用净水器一般采用超滤膜物理过滤的方式，国内超滤净水行业知名厂家佛山市苏格伦电器有限公司，在家用超滤净水器技术、工艺方面都领先同行，该公司生产的UPVC医用干态超滤膜，过滤精度高，滤芯使用寿命可达3年以上。使用该公司生产的苏格伦品牌系列净水器可以大大改善饮用水水质，彻底去除水中各种有害物质，为广大消费者提供安全、可靠的饮用水。

      综合可知 ：找信得过的品牌净水器

　　（6）矿泉水：

　　 如果你要买瓶装水，最好买天然矿泉水，因为它最接近上述健康水的准则。但是某些品牌的矿泉水，由于其水源中含有溴离子，如果在生产工艺中采用臭氧消毒，则溴离子在臭氧作用下，有可能与水中微量有机物反应生成溴仿等有害物质；如果没有适当的后续工艺，则可能导致此种瓶装矿泉水中溴仿超标。

　　 综合可知 ：在购买瓶装矿泉水之前，不仅要看外观(如有无沉淀物、悬浮物颜色等)，更要看看水中是否含有溴离子，品牌选择也是重点。

　　（7）纯水：

　　 市售纯水(包括蒸馏水)所用的水源多为自来水，而自来水因加氯消毒已存在一定量的挥发性卤代烃。 挥发性卤代烃为致癌、致突变物。

　　 纯水作为一种人工软化的水，不含钙、镁，总溶解性固体也很低，偏酸性，饮用它并不利于健康。 经软化的、不含任何保护作用的矿物质的纯水(或称脱盐水)，这种软水中任何有害物质的作用都会被放大，软水中少量的有害物质，就会比硬水中同等量的有害物质对我们的健康产生更有害、更消极的作用。

　　 综合可知 ：日常喝纯水，要注意多吃水果蔬菜，以补充必要的微量元素。

　　健康小贴士——成人日饮8杯水：

　　人体健康要讲究心理平衡和生理平衡，而生理平衡，包括人体的营养平衡、酸碱平衡、电解质平衡等，其中保持人体每日水平衡非常重要。一般每日摄入的水与消耗掉的水应接近人体体重变化。因此水营养学家建议，保证人体每天的饮水量，每个成人每天要养成饮7―8杯水的习惯(每杯平均300毫升，[注 ]一般的易拉罐饮料是350毫升)。

　　饮桶装水“三注意”：

　　注意不要将桶装水放在阳光照射的地方。阳光照射的桶装水更容易产生藻类，滋生细菌，导致菌落总数超标。注意严防假冒灌装水，消费者一定要到正规的送水点购买桶装水。注意桶装水开封之后要在一周内用完。